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Blaubeer-Muffins – ein klassisches Rezept

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Das klassische Blaubeer-Muffin-Rezept ist beliebt, schnell  und einfach zubereitet. Kinderaugen lässt ein Blaubeer-Muffin zu jeder Gelegenheit strahlen, Erwachsene freuen sich über den saftigen Blaubeer-Geschmack im kleinen Kuchen-Format. Saftige, große Blaubeeren direkt auf Kanada schmecken natürlich am besten.

Johannisbeer-Baiser-Kuchen – leichter Sommerkuchen

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Johannisbeer-Baiser-Kuchen – was wäre ein Sommer ohne die saftig, saure und gleichzeitig süße Versuchung? Die leicht säuerlichen Johannisbeeren passen perfekt zum süßen Baiser. Ein leichter Sommerkuchen für die ganze Familie. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Auch im Frühling oder Herbst erfrischt der Johannisbeer-Baiser-Kuchen mit gekonnter Leichtigkeit.

Bisquit-Rezept: Espresso-Whisky-Bisquit

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Espresso-Whisky-Bisquit – ein Bisquit-Rezepte für Espresso-Süchtige. Der Kaffee entfaltet auch so zubereitet sein volles Aroma. Die Mandeln und der Whisky runden den Geschmack ab. Der Espresso-Whisky-Bisquit ist schnell zubereitet und ein sehr leichter Kuchen bzw. Bisquit. Dabei lässt sich der Espresso-Whisky-Bisquit mühelos bei kurzfristig angekündigtem Sonntagsbesuch zubereiten. Espresso- und Kaffee-Fans kommen mit dem Espresso-Whisky-Bisquit voll […]

Mohnkuchen mit Zitrone (Kuchen im Glas)

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Mohnkuchen mit Zitrone – im Glas / Soufflé-Förmchen oder doch lieber in der üblichen Backform? Am besten beides: der Mohnkuchen in der Backform eignet sich prima für einen anstehenden Besuch. Die Kuchen im Glas lassen sich verschenken oder bei einem Überraschungsbesuch schnell servieren. Die Zubereitung der beiden Varianten ist dabei einfach wie genial. Abwandlungen z.B. […]

Ingwer-Zimt-Schokoladen-Buttergebäck (scharf – würzig)

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Ingwer, Zimt, Zartbitter-Schokolade und etwas Pfeffer heizen dem Buttergebäck in der Weihnachtszeit ordentlich ein. Weihnachtsplätzchen, ob mit Schokolade veredelt, mit Zimt gewürzt oder Ingwer verfeinert, gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Denjenigen, die es gerne etwas scharf und würzig mögen, wird das Ingwer-Schokoladen-Zimt-Buttergebäck gefallen. Ein Hauch von Chayenne-Pfeffer bringt die nötige Würze. Alternativ eignet sich auch […]

Blueberry Scones aus Kanada

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Blueberry Scones – ein leckeres brötchenartiges Gebäck mit Blaubeeren aus Kanada. Auf einer langen Reise habe ich mein Rezept für Blueberry Scones entdeckt. Eine direkte Übersetzung ins Deutsche für Scones habe ich in der Form nicht gefunden. Das brötchenartige Gebäck ist leicht süß und erhält durch die Blaubeeren einen besonderen Geschmack. Scones stammen urspünglich aus […]

Pfannkuchen mit Blaubeeren und Ahornsirup – kanadische Pancakes

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Pfannkuchen mit Blaubeeren – die frisch gebackenen Pancakes schmecken am besten mit frischen Blaubeeren und Ahornsirup. Pancakes mit kanadisch aromatischen Blaubeeren zum Frühstück sind besonders in Kanada und Amerika beliebt. Sie sorgen für einen besonders köstlichen Start in den Tag und spenden reichlich Energie. Der kanadische Pancake ist dicker als der deutsche Pfannkuchen und durch […]

Mohn-Muffins mit rosa Pfeffer, Gewürzblüten und Zitronenguss

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Mohn-Muffins mit rosa Pfeffer, Gewürzblüten und Zironenguss. Eine besondere Variante der klassichen Mohn-Muffins. Muffins gehören mittlerweile schon fast zum Standard des Back-Repertoires. Dabei lassen sich Muffins immer wieder neu variieren. Rosa Pfeffer, kein Pfeffer im eigentlichen Sinne, sondern eher kleine rosa farbene Früchte, die den Muffins eine würzige, extravagane Note verleihen. Gepaart mit Gewürzblüten und […]

Himbeer-Muffins – Himbeere trifft Schlagsahne

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Himbeer-Muffins – ein Abwandlung des klassischen Blaubeer-Muffin-Rezepts. Doch mittlerweile gehören sie schon zu den eher klassischen Muffin-Rezepten. Himbeeren passen mit ihrem fruchtigen Geschmack zu jeder Gelegenheit und lassen sich gut in den Muffin-Teig einarbeiten. Himbeer-Muffins sind einfach und schnell gebacken und gelingen immer. Probieren Sie es aus!

Karottenkuchen – ein Rüplikuchen-Rezept

Kuchen-Rezepte
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Karottenkuchen, Möhrenkuchen oder auch Rüplikuchen genannt. Saftig, extrem lecker und sehr aromatisch. Die Zubereitung ist mit dem Schälen von 250g Karotten ein wenig aufwendiger. Doch die Arbeit lohnt sich. Es gibt Rezepte für Karottenkuchen, bei denen die Eier nicht getrennt verarbeitet werden. Dafür wird oft noch Butter verwendet. Dieses Rezept ist allerdings ohne Fett.